Velouté de fèves

ajouté le 14/11/2006 06:11:00

J'ai une nette préfèrence pour les veloutés en ce moment. Après le velouté de courge butternut à la pomme et aux carottes, je vous présente le velouté aux fèves et oignons : Pour 4 personnes: 2 oignons 1 sachet de[...]

http://emilie25besancon.canalblog.com/archive...

Velouté de fêves au piment d'espelette

ajouté le 13/03/2007 08:03:00

J'ai trouvé des fêves sur le marché et après écossage, je me suis aperçue que je n'en avais pas assez pour 2 en accompagnement. J'ai donc improvisé un petit velouté d'une simplicité déconcertante. Faire blanchir les fêves dans de l'eau[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2007/03/...

Velouté de fèves et asperges au parmesan, tuile parfumée à l'origan - Un avant-goût de printemps !

ajouté le 13/02/2008 08:13:00

Je n'ai pas résisté aux premiers légumes de printemps qui apparaissent sur les étals, certes à des prix si prohibitifs qu'ils en deviennent de véritable friandises coûteuses et fort heureusement, goûteuses ! J'ai acheté 2 asperges[...]

http://saveurpassion.over-blog.com/article-16...