Velouté de chou-fleur

Ajouté le 09/07/2008 10:45:00

Encore une recette de velouté, mais quel velouté ! Un régal, aussi bon chaud que froid. A tester d'urgence. Recette de Mercotte . Ingrédients (pour 4 personnes) - 500g de chou-fleur surgelé - 25cl de lait - 20cl de crème fleurette - 1[...]

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Velouté de Choux Fleur ...

Ajouté le 30/12/2007 10:14:00

Connaissez vous la différente entre un potage et un velouté ? le velouté est plus épais et crèmeux certe mais la plus grande différence vient du fait que pour le potage on cuit les légumes dans l'eau puis on passe le tout quand au velouté les[...]

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P'tit velouté de chou-fleur

Ajouté le 21/09/2008 08:05:00

Depuis le temps que je voulais réaliser un velouté de chou-fleur... C'est en tombant sur une recette de lait de chou-fleur à l'huile de noisette dans un magazine offert par Sara du blog Ma cuisine de tous les jours que j'ai craqué (Magazine:[...]

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Velouté de chou-fleur grillé

Ajouté le 05/02/2008 16:58:00

Je suis adepte du chou-fleur cuisiné sous toutes ses formes.  Je croyais avoir fait le tour de tout ce que je connaissais du chou-fleur mais tout récemment, j'ai dégusté, chez mes amis, un des meilleurs potages qu'il m'a été donné de manger[...]

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Velouté de chou-fleur à l'origan

Ajouté le 29/03/2008 06:39:00

Nous sommes au printemps déjà, mais le froid n'est pas complètement parti... Alors, le soir, un petit velouté n'est pas de refus ! Celui-ci est très simple et demande si peu d'ingrédients... 1 chou-fleur 2 pommes de terre 750 ml d'eau 1 [...]

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Velouté de choux fleur aux lardons

Ajouté le 14/10/2007 21:27:53

De retour sur mon blog ou je n'ai pas posté de puis quelques temps. En pleine préparation de partiels, je prend le temps de vous noter une recette découverte dans le version femina de la semaine dernière. INGREDIENTS - 1 beau choux[...]

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Velouté de chou-fleur à la Mimolette

Ajouté le 08/04/2008 12:00:00

Pour 4 personnes : 150 g de Mimolette, 1 chou-fleur, 40 cl de lait, 2 c. à café de maïzéna, 2 tablettes de bouillon de volaille, 20 cl de crème faîche, 1 demie c. à café de paprika, 2 pincées de muscade, quelques brins de cerfeuil, sel,[...]

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Velouté de Chou-Fleur "à l'Indienne".

Ajouté le 30/01/2008 07:41:00

Encore une petite soupe qui réchauffe, à la texture super veloutée, bien épicée pour réchauffer les papilles :)Je me suis fortement inspirée de la recette du dernier Régal, j'ai juste changé 2 épices: cardamome à la place du cumin et persil à la[...]

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Potage archi-velouté chou-fleur & épices

Ajouté le 03/02/2008 11:34:00

Hhhhmmm quel bonheur à chaque cuillèrée ! Ingrédients : un chou-fleur 3 pommes de terre 3 oignons 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de gingembre en poudre 1[...]

http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...