Velouté froid melon céleri

Ajouté le 15/08/2009 18:30:00

Encore du céleri, promis après c'est fini! ;) J'ai hésité avant de faire cette recette, l'association melon et céleri me paraissait un peu violente!! Mais finalement c'est vraiment un délice, très frais, idéal en ces temps de forte chaleur![...]

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velouté froid de courgettes

Ajouté le 26/08/2009 17:59:35

pour changer un petit velouté froid avec les courgettes du jardin..... pour 2 personnes 1 courgette 2 ou 3 feuilles de basilic 1 ç à soupe de boursin sel, poivre. mettre la courgette à cuire dans de l'eau salée, et laisser cuire une bonne[...]

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Velouté froid de courgette

Ajouté le 08/09/2009 19:34:00

    Je vous propose un superbe velouté de courgette, adouci à la purée d'amande. Il se mange sublimement froid ou chaud, selon le temps qu'il fait et votre envie. J'ai l'habitude de faire un grand nombre de soupes, potages et[...]

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velouté froid de courgettes-boursin

Ajouté le 12/10/2009 06:46:37

voilà un velouté à servir en entrée et vite préparé. pour 2 personnes une courgette 1 c à soupe de boursin . lavez la courgette, et coupez la en rondelles. la mettre dans une casserole, et recouvrir d'eau, salez. portez à ébullition, et[...]

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Velouté froid de courgettes au curry

Ajouté le 31/08/2009 08:09:00

Celui-là, je ne pouvais le manquer ! Le potage aux courgettes, à la base, est un délice mais ici, il est relevé par une pointe de curry. Encore un velouté froid d?été à garder dans les favoris ! Un seul conseil : doser avec parcimonie le curry[...]

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Velouté froid flashy (aux betteraves)

Ajouté le 31/10/2008 22:00:00

Incroyable : toute la famille aime ! On prend parfois des décisions étranges comme... acheter une betterave un jour de marché. Ah elle est crue, et oui c'est vrai ! Super. Et maintenant, j'en fais quoi ?  Et bien pour[...]

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Velouté froid de courgettes à la feta

Ajouté le 24/07/2009 07:00:00

C'est incroyable la vie de parents célibataires. Nous avons envoyé nos deux monstres adorables enfants pour 2 semaines en Bretagne, et depuis, nous n'arrêtons pas: cinéma, restaurants, sorties.... On s'en lasserait presque!! Comme je ne suis pas[...]

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Velouté froid au basilic et aux amandes

Ajouté le 12/06/2008 09:00:00

Une entrée sympa à déguster sur la terrasse ... et avec un peu de soleil ce sera encore mieux ! Velouté froid au basilic et aux amandes Pour 4 personnes Ingrédients 3 dl de lait Drink 5 dl de babeurre 100 g d'amandes[...]

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Velouté froid d'avocat à l'oignon rouge

Ajouté le 26/08/2009 06:30:00

Avec les températures qui remontent ces derniers temps, rien de tel qu'un velouté bien frais !!! Pour 3 personnes : 1 avocat assez mûr 1 oignon rouge émincé 50 cl de bouillon de volaille dégraissé 1 cs de fromage blanc 0% Quelques gouttes[...]

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Saint Valentin : Velouté froid de betterave

Ajouté le 10/02/2008 19:30:00

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 belles betteraves - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 2 yaourts bulgare (ou Fjord) - 1 quart de concombre - sel, poivre - persil[...]

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