velouté de pois cassés

ajouté le 19/10/2006 08:10:00

les pois cassés j'adore ...oui j'aime ce velouté qu'ils donnent en bouche ,et en ce début d'automne ils  intègrent à nouveau mon assiette mais j'aime une purée ou un potage bien lisse ,super lisse !!! le soir j'aime donc avoir ce genre[...]

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VELOUTE DE PETITS POIS

ajouté le 28/01/2008 09:00:00

un petit délice de velouté que je cuisine assez souvent et qui est très apprécié par la cuisinière et sa famille ce velouté est fait de très peu d'ingrédients et est très vite cuisiné : le rève ! POUR 4 PERSONNES : 500 GR DE PETITS POIS[...]

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Velouté aux petits pois

ajouté le 01/05/2007 11:41:00

Ingrédients : Petits pois 300 gr Citron saumure ½ Huile d?olive 1CS Coriandre fraîche 10 feuilles Gingembre mariné pour le décor La préparation : Vous pouvez préparer cette recette avec des petits pois frais ; personnellement, en[...]

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Velouté petits pois menthe

ajouté le 01/08/2007 07:00:00

Valérie nous a fait découvrir il y a quelques jours une délicieuse soupe froide de petits pois à la menthe, super facile à faire. En gros on mixe des petits pois en boîte, avec un peu de lait et on rajoute des feuilles de menthe. J'ai eu[...]

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VELOUTÉ GLACÉ DE PETITS POIS

ajouté le 29/07/2008 19:48:00

Pour de belles bouchées apéritives d'été, ces veloutés sont parfaits. Frais, faciles à faire et prêts d'avance, ils égayent un buffet par leur jolie couleur. La texture est fine et délicate et le petit goût de menthe, léger, donne bien le ton. [...]

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Velouté glacé aux petits pois

ajouté le 24/04/2008 08:55:00

Je raffole des petits pois : c?est rigolo à écosser, ça croque sous la dent, c?est cuit en quelques minutes revenus dans du beurre, avec de la fleur de sel. Voici une façon plus sophistiquée de les servir, en verrines, pour un apéro léger, à[...]

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Bissara, Velouté aux pois cassés

ajouté le 11/02/2008 13:21:00

la recette: 500 g de pois cassés 4 gousses d'ail sel /1 càc poivre 1 càcà cumin et un peu de lahrissa huile d'olive Préparation: remplisser à moitié la cocotte d'eau et faites bouillir. verser en pluie les pois cassés et ajouter[...]

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Velouté de petits pois à la menthe

ajouté le 14/05/2008 13:42:00

Ces petits bols ont aussi fait partie de mon apéro-entrée du repas oriental pour l'anniversaire de l'Homme. Il y avait longtemps que je voulais réaliser ce velouté. Conclusion, j'ai adoré la couleur. Quant au goût, ben, pour tout vous avouer, je ne[...]

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Velouté de petits pois en capuccino

ajouté le 02/03/2008 23:19:00

Une petit souffle de fraîcheur pour commencer la semaine. Séduite par les desserts allemands il y a 26 ans, j'avais acheté un syphon à chantilly ; je me lance maintenant dans des mousses moins conventionnelles. L'essai de ce soir, un petit délice[...]

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