Velouté de potimarron au gingembre

Ajouté le 10/11/2007 14:56:00

Ingrédients 1 Potimarron de 1kg 300 environ 30 gr de beurre ou huile d'olive 1 échalote 1 cac de gingembre en menu morceau  1/2 litre de lait ,1/2 litre d'eau 2 pommes de terre (facultatif) Très prudemment : coupez le potimarron en 4[...]

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Velouté de Potimarron à l?Orange et Gingembre

Ajouté le 23/09/2009 08:30:00

Cliquer sur la photo pour agrandir En pleine saison de la courge et suite à l?article dédié, je vous propose un velouté de potimarron , relevé au gingembre et à l? orange . Quelques croûtons maisons[...]

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Velouté de potimarron au citron confit et gingembre

Ajouté le 03/11/2009 10:00:00

Et oui, la cruelle sorcière a osé cuisiner les lanternes d'halloween ! Je vous donne au passage un petit truc pour l'épluchage de ces monstres, il suffit tout simplement de les déposer au four (Th° 175°) pendant environ 30 mn, et ensuite une[...]

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Velouté de potimarron

Ajouté le 11/01/2009 16:36:38

Avec une température de -20°C ici à Leipzig, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer! Il faut un peu de patience pour éplucher le potimarron, mais la belle couleur orange à la fin en vaut la peine!! Pour 6 personnes: 1 kg de[...]

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Velouté Potimaron à la vanille

Ajouté le 24/10/2008 09:45:18

Comme pour la quiche à la carotte je me suis inspirée de la recette du velouté de patates douces parfumé au gingembre et à la cannelle de delices-eyes delices-eyes     pour faire cette recette! Ce week end je suis allée dans une[...]

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Brochette de Saint-Jacques en Croûte de Persil et Velouté de Potimarron au Curry

Ajouté le 16/10/2009 08:11:00

Cliquer sur la photo pour agrandir La saison de la Saint-jacques française est officiellement ouverte ! J?ai une pensé pour Mamina « Et si c?était bon » qui raffole de ce coquillage. Pour ouvrir les festivités, j?ai[...]

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