Velouté Potiron / Carottes

Ajouté le 09/09/2008 15:37:00

Et voilà encore une façon d'utiliser les légumes du jardin, c'est une recette classique mais très bonne. Ingrédients : 700 g de potiron 6 à 7 carottes 3 petites pommes de terre 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche[...]

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Velouté de potiron et carottes

Ajouté le 14/10/2008 21:54:56

L’automne, les feuilles mortes qui tapissent les chemins, un air frisquet (bon, d’accord, pour l’instant c’est soleil et chaleur et l’on ne s’en plaindra pas ! ), le bonheur de se retrouver le soir devant une[...]

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Velouté douceur potiron-carottes

Ajouté le 09/01/2008 21:42:39

Pour commencer cette nouvelle année, rien de tel qu'un velouté léger après toutes ces fêtes que nous venons de passer ! Il est excellent et ne contient pas de matière grasse (à part le chouïa de crème dont je ne peux me passer !) Recette pour[...]

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Velouté potiron, carottes, amandes

Ajouté le 14/12/2007 09:00:00

  Un velouté de saison mêlant deux légumes se prêtant bien à la purée, permettant aussi de rester dans une harmonie de couleurs et liés, non pas à la crème fraîche ou fromage frais, mais à la purée d'amandes. Ingrédients : potiron[...]

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Velouté de potiron et carottes aux épices

Ajouté le 07/11/2006 08:11:00

Pour accompagner les tartelettes aux trompettes des morts et au parmesan , ce veloutéépicé est parfait. La féta juste émiéttée avant le service adoucit les papilles. Pour 5 personnes : - 750 g de chair de potiron pelé et épépiné - 250 g[...]

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Velouté potiron, carottes et crème de coco

Ajouté le 31/01/2008 06:33:00

Je me rappelle du jour où j'ai acheté la crème de coco (coconut cream) lors de la rencontre du quartier indien . Je me suis demandé quelle était la différence avec le lait de coco, car j'imaginais la "crème" un peu comme de la crème[...]

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Velouté de Potiron, Carottes et Curry (light)

Ajouté le 06/10/2009 08:10:00

Rien de tel qu'un délicieux velouté bien chaud, réconfortant et léger pour combler un petit creux mais aussi pour se réchauffer un peu (les températures actuelles ne sont plus celles de l'été) Potirons, Potimarrons, Courges et autres[...]

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Velouté de potiron et carottes des sables au bacon

Ajouté le 23/11/2007 09:50:00

La carotte des sables est de loin ma préférée. J'ai la chance d'en trouver en ce moment au Carrefour près de chez moi. Bon à savoir : La carotte des sables est cultivée à l'Ouest du Cotentin. Elle pousse dans les mielles[...]

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Velouté au potiron,carottes,petits pois et petits croûtons

Ajouté le 14/11/2009 07:00:00

En saison, j'aime beaucoup préparer de bonnes soupes variées . Il m'arrive souvent en faisant mes courses de passer dans le rayon des soupes en sachets ou en briques et de m'inspirer des nouveautés.Lorsqu'une soupe me plaît je regarde au dos de[...]

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Velouté au potiron,carottes,petits pois et petits croûtons

Ajouté le 24/11/2009 17:45:03

Préparation en autocuiseur: Faîtes chauffez l'huile d'olive dans la cocotte et faites-y revenir les oignons émincés pendant quelques minutes. Epluchez les carottes,coupez-les en rondelles et ajoutez-les aux oignons.Mélangez bien ajoutez ensuite les peti