Velouté de Champignons aux Échalotes

Ajouté le 31/08/2009 21:28:00

Quelle douceur! vraiment délicieux, cette fois-ci j'ai remplacé les échalotes par des poireaux. Velouté de Champignons aux Échalotes 2 c. à soupe 30 ml de beurre 1 c. à soupe 15 ml d?huile d?olive 2 gousses d?Ail[...]

http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...

Velouté de poireaux au thym et son sabayon au fromage

Ajouté le 13/10/2009 07:30:00

Goûter du fromage sous la forme d'un sabayon mousseux et léger est le petit plus de cette soupe. Réalisé avec un peu de vin blanc, cela donne même un petit goût comme une fondue savoyarde. La cuisson choisie pour les poireaux est une façon[...]

http://epiceanne.blogspot.com/2009/10/veloute...

Velouté de poireaux au thym et son sabayon au fromage

Ajouté le 13/10/2009 07:30:00

Goûter du fromage sous la forme d'un sabayon mousseux et léger est le petit plus de cette soupe. Réalisé avec un peu de vin blanc, cela donne même un petit goût comme une fondue savoyarde. La cuisson choisie pour les poireaux est une façon[...]

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