Velouté de topinambour aux noisettes

ajouté le 13/02/2008 12:30:00

Il y a des légumes que je n'achète jamais ou presque et les topinambours en font partie. Quand la semaine dernière je me suis retrouvée avec un sac plein de ces légumes étranges, j'ai hésité sur la façon de les cuisiner : en purée, sautés, rôtis ou[...]

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velouté de topinambour au raifort

ajouté le 28/11/2007 15:30:00

Encore une petite "souplette" pour nous réchauffer en ce soir où la bise glaciale s'infiltre sous les fenêtres, par les prises électriques, partout! J'avais des topinambours , parce qu'en passant chez Cerise et Potiron au[...]

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VELOUTE DE TOPINAMBOUR

ajouté le 27/11/2007 00:23:29

Cette fois-ci, c?est moi qui m?y colle. En allant chez le primeur ce matin, j?ai fait un blocage sur le topinambour. Il faut dire qu?en ce moment c?est l?un des légumes à la mode. On en parle un peu partout. Et comme je voulais m?endormir un peu[...]

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