veloute topinambours : 11 Recettes
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Velouté de topinambours aux noix de pétoncles
ajouté le 16/02/2008 15:22:00
C'est encore une trouvaille de blog. L'original est chez Tuyau de poêle et je suis très contente du résultat, même arrangé à ma sauce. pour 4 personnes : 500 g de topinambours 300 g de noix de pétoncles 1 grosse[...]http://cuisinedetantine.canalblog.com/archive...
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Velouté Topinambours - Tofu fuméajouté le 05/02/2008 07:40:47
Ingrédients : 5 topinambours , 2 pommes de terre, 100 gr de tofu fumé , sel, poivre Epluchez et coupez en morceaux les légumes. Faites les revenir 5mn dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter de l'eau, du sel et[...]http://mangeurdegraines.canalblog.com/archive...
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Velouté de Topinamboursajouté le 26/01/2008 21:54:00
Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes 1,5 kg de topinambours 5 gousses d'ail 1 grosse pomme de terre 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème fraîche épaisse 3 tablettes de bouillon de[...]http://lecafedesdelices.canalblog.com/archive...
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Velouté de topinambours au miel et au curryajouté le 14/01/2008 19:14:31
C'était la première fois que je cuisinais du topinambour et ce ne sera définitivement pas la dernière. Ce velouté, légèrement retouché d'une recette trouvée chez Mercotte , était un pur délice : la douceur du topinambour, une note sucrée[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Espuma à l'huile de noix pour velouté de topinamboursajouté le 06/01/2008 08:00:00
Les veloutés sont un incontournable de ma cuisine, hiver comme été. Je n'en publie pas régulièrement de peur que vous ne vous lassiez et puis, souvent, ce que je fais n'est pas franchement original. Il y a même parfois des côtés fourre-tout,[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Velouté de topinambours aux senteurs de Provence
ajouté le 02/01/2008 11:01:02
500 g de topinambours 2 petites pommes de terre 1 litre de bouillon de volaille 1 cuil. à café d'huile de lavande 1 petit oignon 1 grosse tomate 1 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/velou...
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Velouté de topinambours au soupçon de rutabagaajouté le 04/12/2007 11:59:41
Une bonne soupe pour nous réchauffer le corps et le coeur, en cette saison hivernale? Nous en avons tous autant envie que besoin. Je vous propose un velouté de topinambours, un de mes légumes préférés de la saison. Ce légume[...]http://eaudebene.canalblog.com/archives/2007/...
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Velouté de topinambours à la poireajouté le 02/12/2007 12:47:12
Il y a quelques jours, j'avais repéré sur le blog de Lacath une recette originale de Velouté de topinambours à la poire . J'aime beaucoup le topinambour, dont le goût rappelle celui des coeurs d'artichaut. Mais je n'en cuisine pas souvent pour[...]http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
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VELOUTE DE TOPINAMBOURS FOURME ET PIGNONS GRILLES ???ajouté le 23/11/2007 14:14:00
Connaissez-vous le topinambour? C'est un légume qui revient à la mode. Sa consommation en tant que légume de rationnement lors de la Seconde Guerre Mondiale a laissé dans certains pays d'Europe[...]http://carochococo.canalblog.com/archives/200...
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VELOUTE DE TOPINAMBOURS AU CURRYajouté le 20/11/2007 17:00:00
C?est un légume que je ne cuisine pas souvent, dont j?adore son pt gout d?artichaut, je vais bien trouver une idée?. La voici une recette toute simple et excellente: Veloute de topinambours au curry [...]http://greudelapi.canalblog.com/archives/2007...