Carpaccio di cavallo con lime, olio extra vergine di oliva al tartufo bianco e pepe verde

ajouté le 23/04/2008 06:37:00

Non mangio molto spesso cavallo anche perché non poi così semplicissimo trovarlo , per lo meno a Genova,così quando sabato il mio macellaio me lo ha proposto ho colto l?occasione e mi son preso un po? di fettine da far a carpaccio. L?idea era[...]

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