Verrine au fenouil et oeufs brouillés

ajouté le 06/07/2008 14:28:00

Voilà une petite verrine prête en 10 minutes chrono et qui était bien bonne. Je n'ai mis ni crème, ni beurre dans les oeufs brouillés, juste un peu de lait. Pour 4 verrines : 1 petit fenouil 2 oeufs un peu de saumon fumé Sel,[...]

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Un peu de légèreté après les fêtes: verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons

ajouté le 04/01/2007 08:01:00

Dans la série verrine facile et light (ou presque), voici une version qui nécessite un siphon mais dont le résultat vaut vraiment la peine. Faire cuire du fenouil coupé en morceaux dans un peu d'eau. Récupérer le jus de cuisson, le filtrer, et y[...]

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