Mousse de thon

Ajouté le 22/02/2008 08:43:35

Ingrédients : 2 petites boîtes de thon au naturel, 4 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse, un filet d'huile d'olives, un demi citron pressé, sel et poivre. Recette : Mixer finement tous les ingrédients, verser dans des petites[...]

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Mousse de saumon

Ajouté le 23/02/2008 08:01:00

Ingrédients: (Pour 4 à 5 verrines) un pavé de saumon frais,une cuiller à soupe de crème fraiche, une cuiller à café de concentré de tomates, une petite échalotte finement hachée, le jus d'un demi citron, une cuiller à café de beurre ramolli,[...]

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Mousse à la Menthe en Verrine

Ajouté le 24/07/2007 00:01:00

Je vous propose une verrine de mousse mentholée que nous avons beaucoup apprécié. Elle est délicieuse et très fraîche, à savourer bien installé,  si vous le pouvez en terrasse ou comme nous à l'ombre du cerisier... ;o) MOUSSE A LA[...]

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Verrine mousse coco et chocolat

Ajouté le 08/02/2008 17:51:00

Cette délicieuse verrine allie parfaitement la douceur de la mousse coco avec l'intensité du chocolat noir, c'est léger en bouche...à déguster très frais. 10 minutes de préparation | Attente 30 min Pour 4 personnes 15 cl de lait[...]

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verrine mousse d'avocat et crevettes

Ajouté le 02/05/2007 14:37:21

Petite mise en bouche... 1 blanc d' oeuf monté en neige 1 avocat mouliné sel jus de citron quelques crevettes Mélanger le blanc d'oeuf monté en neige et l'avocat mixé, ajouter le jus de citron (afin d'éviter que l'avocat noircisse)[...]

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MOUSSE DE NEFLES DU JAPON EN VERRINE

Ajouté le 24/06/2008 09:00:00

Cette année récolte exceptionnelle de néfles du japon , quand je dis " exceptionnelle ", c'est pour la simple raison que pour une fois le néflier du jardin a fourni une grosse bassine de fruits alors que le grand maximun[...]

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Verrine mousse de thon, brunoise tomates

Ajouté le 02/09/2008 10:00:00

Encore une entrée fraîche, réalisée aves presque rien et qui prolonge l'été. Ingrédients : une boîte de thon au naturel, un fromage type Saint Moret, persil, des tomates, une courgette bien ferme, sel, poivre, huile d'olive, citron [...]

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