Verrine fraicheur saumon quinoa pesto de coriandre

ajouté le 31/05/2008 14:14:00

Nous avons pour l'instant la chance qu'il fasse un temps magnifique et assez chaud, j'avais envie d'un déjeuner frais. J'aime bien utiliser le quinoa méconnu mais très fin faisant partie des céréales et très bénéfique pour la santé. Ma verrine[...]

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Verrine tomates-olives et bouchée au quinoa

ajouté le 27/04/2008 13:06:23

Gelée à la menthe: hacher 4 feuilles de menthe et 1 brin de persil, mélanger avec 20mL d'eau et ajouter une feuille de gélatine préalablement ramollie et fondue dans un peu d'eau. Faire prendre au congélateur, c'est plus rapide ! [...]

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Verrine quinoa, saumon fumé et pistou de roquette

ajouté le 23/02/2008 15:56:00

C'est la première fois que j'utilise le quinoa. Ce n'est pas faute d'avoir lu des recettes dans vos blogs, mais plutôt le manque d'occasion. Alors, 15 personnes à tables, c'est une occasion. De faire du nouveau. A la confection, je trouvais[...]

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Verrine salée sucrée au quinoa

ajouté le 08/02/2008 18:15:00

En faisant un tour chez le bio du coin, à la recherche de mon germoir, j'ai succombé à un paquet de quinoa royal, pour changer des ingrédients habituels ! Le quinoa "royal" est une varieté qui ne pousse que sur l'altiplano bilivien à[...]

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