Verrine avocat, saumon & crabe

Ajouté le 15/10/2006 14:10:00

Voici une petite recette de verrine que j'ai découvert par hasard dans un restaurant, et que j'ai donc décidé de réaliser moi-même... Ingrédients 2 avocats Dés de saumon fumé Chair de crabe 1 citron vert Tabasco Cumin[...]

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Verrine Saumon frais & Verrine Avocat-Crabe

Ajouté le 06/01/2008 12:14:22

En voilà deux qui n'étaient pas mauvaises du tout, je les recommencerai! Une petite chose à ne plus faire par contre: réaliser la purée d'avocat la veille: malgré le jus de citron elle a légèrement foncé, c'était dommage. Les proportions sont au[...]

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