Mousse de saumon

Ajouté le 23/02/2008 08:01:00

Ingrédients: (Pour 4 à 5 verrines) un pavé de saumon frais,une cuiller à soupe de crème fraiche, une cuiller à café de concentré de tomates, une petite échalotte finement hachée, le jus d'un demi citron, une cuiller à café de beurre ramolli,[...]

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Verrine fraîcheur au saumon fumé

Ajouté le 09/06/2009 07:21:00

. Verrine fraîcheur au saumon fumé Voici le deuxième petite verrine faites pour le pique nique de samedi . Lorsque je prépare des verrines comme celle là, je pense souvent aux gens qui comme moi travaillent du matin au soir et doivent s?organiser[...]

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Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon

Ajouté le 20/04/2009 11:00:00

Avec la chaleur qui revient, on a envie de fraîcheur et légèreté. Ingrédients pour le tartare de saumon : 2 tranches de saumon fumé, le zeste et le jus d'un demi citron vert, QS (c'est à dire Q uantité S uffisante, donc c'est à[...]

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Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu

Ajouté le 12/01/2009 11:00:00

    Retour de marché avec quelques salades et légumes à "pluche". Etant donné le prix des légumes en ce moment,  on a intérêt à ne rien perdre, d'où l'idée d'une purée à base de feuilles de salade un peu moins[...]

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Verrine de saumon fumée aux perles du japon et Guacamole

Ajouté le 09/03/2009 07:00:00

Vous ne connaissez peut être pas les perles du japon , elles sont fabriquées à partir du manioc. Ces perles blanches, rondes et régulières deviennent translucides à la cuisson.   C?est une recette à[...]

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Verrine à la crème d'asperges, coulis de balsamique, saumon fumé

Ajouté le 05/06/2009 08:05:00

Coucou tout le monde me voici de retour après ces quelques jours passés à Beaudéan, petit village près de Bagnères de Bigorre dans les Hautes Pyrénées. Nous avons eu un temps magnifique, je me suis ressourcée !!! Voici quelques photos : le[...]

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