Panna cotta orgeatée, café expresso & noix caramélisées au Golden syrup

Ajouté le 26/01/2009 08:54:27

Une panna cotta en amène une autre … Cette version me trottait dans la tête depuis pas mal de temps, depuis que j?avais vu sur le blog ?Passion … Gourmandise? d?Annéllenor la “Panna cotta pamplemousse-orgeat” . J?avais[...]

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Fast days in Slow Food - Verrine "doudou" : crémeux caramel, mousse réglisse, poires pochées

Ajouté le 28/10/2008 16:15:00

Préface de l'auteur : le cookie masqué a conscience de la chute vertigineuse du taux de mots d'esprit à la ligne depuis de sa nouvelle existence façon Koh Lanta en labo. Pour sa défense , le mois passé dans une pièce fermée de 15[...]

http://tronchedecake.blogspot.com/2008/10/fas...