Gelée à la rose, macaron et fruits rouges

ajouté le 24/07/2008 16:11:00

À suivre....

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Verrines gelée d'abricots façon crumble

ajouté le 17/07/2008 10:18:00

J'ai enfin trouvé des abricots dignes de ce nom, juteux, sucrés et parfumés. Nous les avons mangés tels quels en majeure partie trop contents de pouvoir croquer dans un fruit mûr à point et de bonne qualité. Mais il m'en restait une petite[...]

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Gelée à la rose, macaron et fruits rouges

ajouté le 17/07/2008 09:17:00

À suivre....

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Gelée à la rose, macaron et fruits rouges

ajouté le 16/07/2008 22:06:58

À suivre....

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Verrines de poires aux épices en gelée et nectarine et poires à la crème

ajouté le 21/06/2008 14:33:00

Petites verrines de circonstance! Eh oui! Le soleil est de retour!!! Chaleur caniculaire après plus d'un mois de flotte! Ça fait du bien, même si le changement est brutal! Ces verrines sont très rafraichissantes, idéales en dessert, ou[...]

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**Verrines pommes vertes,dés de foie gras et sa gelée Monbazillac -abricot secs**

ajouté le 21/05/2008 22:55:00

Des petites verrines  trés fraîches et trés facile à réaliser en guise d' entrées ou  pour des mises en bouches . La gelée Au MONBAZILLAC abricotée apporte un vrai plus à l'ensemble! Pour 6 petites verrines (tasse à[...]

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Verrines de saumon fumé, gelée d'herbes, espuma à la badiane et dentelle de pain

ajouté le 17/05/2008 09:00:00

Les verrines "arlequin" que j'ai copiées sur Sandrine l'autre jour ont fait du chemin dans ma tête. D'autres recettes, lues ça et là, m'ont donné envie de me relancer dans une panna cotta salée, car, on ne peut quand même pas manger des[...]

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Verrines de fraises en gelée, simples et jolies

ajouté le 06/04/2008 11:55:00

Pour ceux qui suivent ce blog j'ai déjà fait ce type de verrines mais en associant des mangues aux fraises. Cette fois les fraises ont la vedette car chez moi c'est la pleine saison et elles sont de plus en plus parfumées. Une petite variante[...]

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Du chocolat? Verrines au chocolat gianduja parfumé aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agar

ajouté le 13/07/2007 07:30:00

Lors des Européennes du goût, j'ai participé, assisté plutôt, à 2 ateliers du goût organisés par Patrick Chazallet. Les deux chefs, l'un venant de chez Régis Marcon et Jérôme Cazanave nous ont fait goûter de délicieuses petites[...]

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