Onion burgers

Ajouté le 17/07/2008 19:29:00

Et bien sûr, pour tester la relish au concombre , rien de mieux qu'un bon hamburger maison...! Ici, un bête sachet de soupe à l'oignon déshydratée en guise d'assaisonnement leur donne une saveur toute spéciale et bluffante. Pour de[...]

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Steaks hachés à l'italienne

Ajouté le 20/08/2008 10:05:00

Fi des horribles steaks hachés trop gras et sans goût vendus surgelés dans les supermarchés! C'est si simple de les faire soi-même, avec de la viande de bonne qualité hachée par le boucher, quelques aromates, des herbes... Une recette simple[...]

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Croquettes de boeuf et poulet

Ajouté le 27/09/2008 10:03:00

Au Portugal, on appelle ces croquettes mixtes des costeletas fingidas - "fausses côtelettes" - parce que visuellement, on pourrait les prendre pour des côtes de porc panées. Un petit plat familial du quotidien, très comfort food ...[...]

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Boulettes mixtes à la portugaise

Ajouté le 14/07/2008 08:10:00

Quoi de plus comfort food qu'un bon petit plat de boulettes façon grand-mère...? Une délicieuse recette typique de la cuisine familiale portugaise. Ingrédients pour 4-6 personnes - 400 g de boeuf haché maigre - 400 g de porc haché[...]

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Köttbullar (boulettes suédoises)

Ajouté le 03/09/2008 10:37:00

La première fois que j'ai mangé des köttbullar , c'était à la cafétaria d'un célèbre magasin suédois - succursuale lisboète d'une chaine mondialement connue pour ses meubles en kit, et j'en garde un souvenir affreux. La viande - trop hachée[...]

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Soupe chinoise aux boulettes mixtes

Ajouté le 12/08/2008 10:01:00

Cette très bonne soupe - un classique de la cuisine traditionnelle chinoise, est tellement complète que je l'ai servie en plat principal par un soir de semaine où il me restait de la viande hachée à finir. Délicieuse, même par ces chaleurs...[...]

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