Tajine El Hout (Boulettes de viande au cumin)

Ajouté le 26/08/2009 18:01:45

Aujourd'hui un petit tajine qui nous vient de l'est de L'Algérie composé de boulettes de boeuf au cumin et d'olives. Un grand merci à la douce Charoufa pour la recette. INGRÉDIENTS: -500g de viande hachée -1 c à soupe de smen ou[...]

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Lasagnes paprika piment d'espelette à la viande et aux légumes au Cumin

Ajouté le 26/11/2006 08:11:00

Fichtre que ce titre est long ! mais en même temps il explique bien la recette .... J'allais tout de même pas vous dire que j'avais oublié de cuisiner 3 carottes et que du coup elles étaient tout ramollies ! Pâte :[...]

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Loubia bi zeit (haricots verts au cumin et à la tomate) et viande au cumin et à la coriandre ou comment revisiter le steack haché haricots verts

Ajouté le 29/03/2009 22:45:00

L'idée de départ : rendre le traditionnel steak haché haricots verts un peu plus attrayant pour toute la famille et faire manger des légumes à un enfant qui ne jure que pas les saucisses et les pâtes. Le loubia bi zeit est un plat libanais[...]

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Boulettes de viande de Jamie

Ajouté le 07/11/2009 08:45:37

Allez voici une délicieuse recette pour le weekend. Une recette familiale, gouteuse et généreuse. Avec des pâtes c’est un régal. Mon homme aurait préféré des boulettes un peu plus petite, à vous de voir. Oh, j’oubliais, j’ai[...]

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Steaks hachés, oignons, cumin et paprika

Ajouté le 06/08/2008 08:00:57

Tirée d?un livre Cyril LIGNAC, cette recette toute simple est un vrai bonheur pour les carnivores exigeants. L?idée est de reconstituer des steaks à partir de viande hachée, en y incorporant au passage divers ingrédients. Il faut bien sûr se procurer[...]

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Steaks hachés, oignons, cumin et paprika

Ajouté le 06/08/2008 08:00:57

Tirée d?un livre Cyril LIGNAC, cette recette toute simple est un vrai bonheur pour les carnivores exigeants. L?idée est de reconstituer des steaks à partir de viande hachée, en y incorporant au passage divers ingrédients. Il faut bien sûr se procurer[...]

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Brochettes printanières de poulet mariné

Ajouté le 15/06/2009 12:04:29

pour 4/5 brochettes : 300g de filet de poulet 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d’oignons primeurs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin Dans un récipient hermétique, mettre[...]

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Hara Ghosht Suka Kadi ? Curry sec d?agneau - Dry Green Kid Curry

Ajouté le 06/10/2009 10:38:00

. Maintenant que l?automne est bien installé ici, on recommence à faire des plats mijotés. Dans cette recette, j?ai utilisé du chevreau et je ne voulais pas perdre le goût délicat de cette viande en utilisant des épices fortes, ou, en abondance.[...]

http://bombay-bruxelles.blogspot.com/2009/10/...

La friture n'est pas une fatalité ... ou les samoussas à la viande

Ajouté le 20/09/2008 12:13:30

Lorsque j'ai envie de me faire plaisir sans conséquence pour mes hanches déjà trop dodue, je prépare souvent des samoussas à la viande. J'adore ce type de finger food, bien plus agréable qu'une pizza pleine de mauvaises choses (même si trop[...]

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