Aiguillettes de bison au foie gras

Ajouté le 12/08/2008 18:59:59

Couper des tranches de 2 cm de bison les faire mariner 24 heures dans du vin avec sel poivre oignon piqué de clous de girofle carottes thym laurier. Eponger les tranches les faire revenir à l’huile verser la marinade et cuire 1 heure à[...]

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Chez Kokohana, y'a du foie gras, des champignons, de la viande rouge...et un bavoir géant!

Ajouté le 24/07/2008 10:33:00

Au cours de mon week-end "je dépose Miss Prout chez Mamy puis je rentre dans le Sud", j'ai quand même eu le temps de déjeuner avec Chrisos . Après une première tentative ratée pour aller chez Samiin , nous récidivons et nous heurtons de[...]

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Mamina sans Olif: purée de panais au croustillant de ravioles et viande des Grisons, ou au foie gras

Ajouté le 13/12/2007 07:30:00

Olif est en vacances... non, c'est moi qui suis partie, il profite donc d'un repos très relatif mais sans menu, j'en profite pour vous révéler un scoop : Noël cette année est le 25 décembre! Mais, non, ce n'est pas un scoop, ça, vous le[...]

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