CUISSE DE DINDE EN BALLOTTINE

Ajouté le 16/02/2009 20:31:00

CUISSE DE DINDE EN BALLOTTINE D?après la recette de ballottine de pintade sur FR3, je n?ai pas mis de foie gras et j?ai fait l?essai sur une cuisse de dinde. Pour 6 à 8 personnes (Tout dépend si vous la dégustez en entrée ou en plat principal)[...]

http://latabledamelie.blogspot.com/2009/02/ba...

Marbré de cervelas aux petits légumes

Ajouté le 10/10/2009 12:00:00

Doses pour 5 ramequins. 1/  Huiler les ramequins. Déposer une grosse cuillère de macédoine . Recouvrir d'une tranche de cervelas , puis recommencer une fois l'opération.   2/  Dissoudre 1 sachet de gelée dans 50cl[...]

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