viande gelee : 2 Recettes
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Aguillettes de boeuf en gelée
ajouté le 17/08/2008 18:59:59
Pour 6 à 8 personnes. Pour la gelée: 1 queue de boeuf 2 pieds de veau 3 os couenne 1 oignon 3 carottes bouquet garni poivre en grain écrasé un peu de sel 3 litre de vin blanc sec. Pour la viande: 2 kg 400 de boeuf (baronne lardée). Pour[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Pain de viande au cari et à la gelée de poivrons rouges
ajouté le 21/05/2008 16:53:00
C?est David Klein qui au courant des années '70, créa le concept d?un nouveau type de fève à la gelée dont la saveur ne se retrouverait pas seulement dans l?enveloppe extérieure du bonbon, mais aussi dans son centre gélatineux. Klein décida de faire[...]http://lacasserolecarree.blogspot.com/2008/05...
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