Tarte viande hachée riz légumes et épices

Ajouté le 01/08/2009 09:06:00

Toujours pour les travailleurs trimant sur le toit de notre maison par un temps maussade (c'était il y a une quinzaine de jours...), voici ce que je leur ai proposé de bien roboratif pour la pause déjeuner! Ingrédients : - 1 pâte brisée - ½[...]

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Petits plombs aux courgettes, épices et viande hachée

Ajouté le 03/11/2009 16:54:51

Peler et hacher l'oignon. Couper les courgettes en morceaux. Mettre une sauteuse à chauffer avec le smen ou l'huile d'olive. Ajouter l'oignon, laisser revenir 3 mn. Ajouter les courgettes, laisser encore 3 à 4 mn, puis rajouter les plombs. Bien remuer e

Boulettes Mauresques

Ajouté le 30/09/2009 11:25:00

Comme leur nom le laisse deviner, ces délicieuses et moelleuses "almôndegas mouriscas" parfumées aux épices orientales et au citron sont une spécialité de l' Algarve , la région du Portugal qui a gardé le plus d'influences arabes, y compris[...]

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Tourte à la viande hachée

Ajouté le 05/10/2009 09:00:00

Après une tendance sucrée ces derniers temps, les billets de cette semaine seront plutôt salés avec, pour ne pas changer, une pointe d?épices et d?aromates ( pour rien vous cacher, j'ai une vingtaine de recettes salées qui réclament d'être[...]

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Pastilla à la viande hachée

Ajouté le 18/02/2009 09:25:00

Un dédale de rues qui serpentent, des traces à la manière des marches montent et descendent, des murs à la couleur pure du plâtre, une grande porte qui en cache bien d?autres, me voici à Fès .  Une des villes prestigieuses et[...]

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Boulettes de viande aux épices

Ajouté le 07/09/2009 09:00:00

A ceux qui aiment les bons plats simples et rapides, en voici une de plus ! Je l'ai découverte sur le site d' Odélices il y a longtemps déja, et je l'ai clairement adoptée ! Ingrédients pour 4 assiettes : 4 portions de riz 500g de[...]

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Galettes de boeuf et chutney de tomate

Ajouté le 08/10/2008 10:03:00

Accompagnés de leur chutney de tomate maison, ces sortes de steaks hachés asiatiques aux épices sont simplement délicieux... Ingrédients pour 4 personnes Galettes - 1 oignon finement haché - 2 gousses d'ail finement hachées - 500 g de[...]

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TAJINE DE COURGETTES ......... à ma façon

Ajouté le 04/06/2009 07:30:00

. Comme plusieurs d'entre vous j'ai été contactée par    Mathias    du   Site  Rue du Commerce . Il y a longtemps maintenant que le cadeau que j'ai choisi est arrivé mais je ne m'en étais[...]

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Cigares à la viande hachée (bourek à la viande)

Ajouté le 21/10/2009 10:00:00

Voici une recette d'inspiration orientale, je dis bien d'inspiration parce que j'ai improvisé en faisant avec ce que j'avais sous la main. N'y voyez donc pas une recette traditionnelle mais juste ma libre interprétation d'un classique de la[...]

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