Nuggets de Poulet au Lait de Coco

Ajouté le 24/06/2008 18:10:00

Laisser mariner 4 escalopes de poulet coupées en lamelles, 10/15 minutes dans le lait de coco avec une pointe de curry. Dans une assiette creuse, mettre un peu de flocons de Mousline, y déposer les lamelles d'escalopes, bien appuyer pour faire[...]

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Poulet grillé au lait de coco et épices

Ajouté le 16/06/2008 09:12:36

On trouve dans la noix de coco toute une symbolique de plage, de soleil et de vacances. Et, pourtant, la noix de coco, qu'est-ce que c'est sinon un gros truc oblong, assez dur et qui a tendance à se détacher de l'arbre quand[...]

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Soupe Thaï de poulet au lait de coco (Tom Ka Kaï)

Ajouté le 15/07/2008 08:00:10

Cette soupe crémeuse et épicée est à tomber par terre. Il vaut mieux apprécier la cuisine asiatique pour la déguster à sa juste valeur. Mais même sans cela, je crois qu?il est possible d?initier un palet à ce type de saveur en commençant avec cette[...]

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