Pavé de bison

Ajouté le 12/08/2008 18:59:59

Préparez 4 tranches de bison assez épaisses. Faire cuire dans une poêle fumante pour bien saisir votre viande saler poivrer. Attention le bison est une viande peu grasse elle cuit donc très vite. Il est conseillé de la faire saignante. Retirez[...]

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POULET À LA BASQUAISE

Ajouté le 02/06/2009 15:48:31

Il s'agit ici d'une recette SEB à réaliser en cocotte à pression. On pourrait tout aussi bien la cuisiner à l'ancienne, à feu doux pendant de loooooooongues heures[Attend],... mais en règle générale je suis toujours "un poil" pressée[woo[...]

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BROCHETTES DE SOLOMILLO

Ajouté le 07/06/2009 10:15:44

Quelle envie de barbecue !! Déjeuner dans le patio à l?air libre, manger avec les doigts et rester à discuter à table tranquillement à la fin du repas? Prenez votre temps. C?est presque l?été ! J?utilise :[...]

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Aiguillette de pizzaiola

Ajouté le 17/08/2008 18:59:59

Préparation : 30 mn. Cuisson: 3 h. Pour 6 personnes : 1 2 kg d’aiguillette de boeuf (lardée et ficelée) 6 oignons 6 gousses d’ail 1 c à soupe de concentré de tomate 1 boîte 4/4 de tomates pelées 3 c à soupe[...]

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Gratin de courgettes à la viande et à la mozzarella

Ajouté le 05/10/2009 10:30:00

Après avoir transformé une partie de ma courgette géante en soupe , la voici à présent en gratin. Pour relever le goût un peu fade (oui, je trouve :) ) de la courgette, j'ai utilisé du piment d'espelette. Ce gratin est parfait pour un soir de[...]

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