Chili con carne

Ajouté le 24/09/2008 19:50:00

Une version rapide dans la préparation de ce plat, à laisser mijoter longtemps à feu doux. Elle est adaptée de la recette de Solveig Darrigo dans son livre "Petits repas en famille" (Editions Solar). Ingrédients pour 4[...]

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Lapin à la bière

Ajouté le 16/06/2008 14:04:00

  Ingrédients pour 3 personnes: * 1/2 lapin * 33cl de bière blonde * 2 petits oignons * 2 tomates * 1càs de moutarde * des pommes de terres Préparation: 1) Dans une sauteuse, faites dorer le lapin. Réservez dans la[...]

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ESCALOPES PANEES

Ajouté le 05/10/2008 18:41:19

Petite recette toute simple qui est l'un des plats préférés des enfants. pour 4 personnes - 4 escalopes de poulet (ou de dinde) - pate à frire Bien aplatir les escalopes en les écrasant au rouleau à patisserie ou en les dédoublant[...]

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Gigot de 7 heures

Ajouté le 08/07/2008 12:21:00

Ingrédients : - 1 beau gigot d'agneau - 3 carottes - 1 ou deux gros oignons - 2 gousses d'ail - champignons frais - thym, laurier, romarin frais - sel, poivre - un verre de vin blanc sec - bouillon de poule ou fond de veau pour la pâte[...]

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Poulet au pimentòn

Ajouté le 26/05/2008 17:06:00

Il y a quelques années je découvrais le pimentòn : une poudre de piment séché et fumé.  Le pimentòn est un des indispensables de la cuisine espagnole; on le retrouve communément dans les pommes de terre rôties et surtout comme aromate du[...]

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Steak cuit au vin rouge

Ajouté le 07/07/2008 06:23:00

Ingrédients par personne: * 1 steak de viande de b?uf * 2/3 de verre de vin rouge * 1 échalote & 1 oignon * quelques champignons Préparation: 1) Dans une cocotte, faites revenir 1 oignon et 1 échalote  émincés dans un peu[...]

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Escalopes à la Normande

Ajouté le 30/09/2008 08:48:00

Christelle mon amie, nous avait aussi apporté quelques spécialités : de la crème crue 100% MG, du Neufchatel, du bon beurre salé fermier... du Calvados...C'est une recette qu'elle nous avait concocté pour son repas normand. Ingrédients:[...]

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