vichyssoise : 6 Recettes
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Vichyssoise
Ajouté le 25/09/2008 14:14:06
Ingrédients (pour 4) : 4 Poireaux 4 Pommes de terre à soupe (bintje) 1 Oignon (ou une Gousse d'Ail) Gros sel 4 Brins de Persil 20 g de Beurre 20 cl de Crème fraîche Préparation : - Éplucher les poireaux en[...]http://recettes.viabloga.com/news/vichyssoise
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Soupe VichyssoiseAjouté le 07/01/2008 07:26:00
Excès en tous genres ces dernières semaines, galette à la frangipane ce week end?Oui, je sais, trois parts c?était peut être trop mais personne n?avait trouvé la fève alors il fallait bien se dévouer, non ? Pour commencer en beauté la cure détox,[...]http://bretzeletcafecreme.blogspot.com/2008/0...
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Pigeon ramier à la vichyssoise
Ajouté le 08/10/2008 17:10:01
2 pigeons ramiers 3 oignons nouveaux 1 gousse d'ail 6 carottes 1 feuille de laurier 5 cl de vin blanc moelleux 1 graine de cardamome 1/4 l de bouillon de volaille 50 cl d'eau de vichy 1 branche de thym huile d'olive sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/pigeo...
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Crème vichyssoise au foie gras et croustilles de jambonAjouté le 13/02/2008 11:09:00
Délicieux et raffiné Voici une improvisation avec des restes de foie gras. Je fais très souvent des soupes de poireaux, car nous aimons beaucoup, mais les sauces au foie gras d? Hélène Darroze m?ont vraiment illuminée et inspirée cette[...]http://cuisinerebelle.canalblog.com/archives/...
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relookage de la soupe poireau pomme de terre, également nommée VichyssoiseAjouté le 09/12/2007 15:30:00
Sans doute allez vous me trouver bien prétentieuse... Une Vichysouââââââse, prout prout ma chère... Bon, c'est bien pour épater les amis ça aussi... Parce que bon, une soupe poireau pomme de terre servie froide (autrement dit les restes de la soupe[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/12/...
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CDL 10 ? Amuse-bouche ou entrée ? Au choix avec Jean-Jacques et sa vichyssoise parfumée au fenouil et aux langoustinesAjouté le 24/04/2008 17:05:00
Qui a dit que soupe rimait uniquement avec hiver ? Non seulement on trouve maintenant souvent des soupes froides en entrée aux saisons chaudes, mais dans de nombreuses familles, le repas commence par une assiette de soupe tout au long de l'année.[...]http://blogalolotte.canalblog.com/archives/20...
