Une recette filmée de Thierry Marx

Ajouté le 01/10/2008 10:33:06

Ce n’est pas évident de trouver des vidéos qui permettent de mieux comprendre les tours de main, très importants dans la cuisine moléculaire. D’ailleurs je me dit qu’il va falloir que je me mette à filmer mes petits bricolages. [...]

http://www.blog-moleculaire.com/2008/10/01/un...