viennoise : 13 Recettes
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L'art nouveau et la Sécession Viennoise
ajouté le 05/07/2008 09:25:00
Pour ne pas passer à côté de certains éléments en découvrant Vienne, il nous semble important d?éclaircir certains points : qu?est ce que l?art nouveau ou la Sécession Viennoise ? C?est tout simplement un mouvement artistique qui débute à[...]http://sylviaetchris.over-blog.com/article-20...
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Fooding in Strasbourg, entrecoupé de blabla - Viennoise au chocolat au lait et caramelajouté le 18/06/2008 15:04:00
Avant de relater mon chouette week-end dans la belle ville de Loukoum , quelques mots sur des choses qui se précisent pour moi du côté de l?avenir proche, très proche. Vendredi dernier, j?ai assisté à la réunion d?information de ma future[...]http://tronchedecake.blogspot.com/2008/06/foo...
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baguette viennoise aux pepites de chocolatajouté le 26/05/2008 08:09:00
Les baguettes viennoises c'est pour moi les meilleures baguettes sucrées qui existent au monde. Alors voila une super recette qui est plutôt facile à faire et ne prend pas trop de temps ( considérant que les baguettes soient rapide à faire !!![...]http://karencuisine.blogspot.com/2008/05/bagu...
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Crème viennoise au chocolat
ajouté le 19/05/2008 11:21:00
375 g de chocolat au lait, 2 jaunes d'?uf, 1/4 l de lait, 1 gousse de vanille, crème Chantilly Mettez la gousse de vanille fendue en deux dans le lait et amenez à ébullition, puis retirez du feu et laissez la vanille infuser. Mettez le[...]http://recette-be.blogspot.com/2008/05/recett...
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CDL 8 - Viennoise de filets de maquereaux gratinés sur Pommes Maxim?s, Vinaigrette de lentilles du Puy à la moutarde de Charrouxajouté le 04/04/2008 13:46:00
Après avoir cédé sa place à Véronique Chapacou le temps d?une extraordinairement fraîche déclinaison violette pour l?arrivée du printemps ? et puisqu?aucun autre de mes lecteurs ne se décide à m?envoyer ses recettes, ses coups de c?urs[...]http://blogalolotte.canalblog.com/archives/20...
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Une viennoise qui se prenait pour une italienneajouté le 23/01/2008 21:48:00
Tant que je suis dans la boulange et bien je continues avec une petite impro réalisée ce soir...même technique que d'habitude, pétrissage dans la MAP, façonnage et cuisson au four. Ciabatta viennoise à la fleur d'oranger[...]http://laeticuisine.canalblog.com/archives/20...
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Pâtisserie viennoiseajouté le 23/01/2008 12:31:00
Je ne me rappelle plus quand je suis arrivé à Paris. Est-ce en 1981 ou 1982, ou avant ou après, mais ce n'est pas bien important. Ce n'est qu'aujourd'hui, à 46 ans, bientôt 47 ans, que je rentre dans cette pâtisserie. Parfois, je m'étais arrêté[...]http://lesmanguesitaliennes.blogspot.com/2008...
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VIENNOISE AU CHOCOLAT AU LAIT "CADBURY"ajouté le 13/01/2008 21:10:00
Un dimanche = une gourmandise, voilà devenue ma devise! J'ai une tablette de cadbury qui se promène depuis trop longtemps déjà sous mon nez et cette fois, c'est décidé, elle y passe. Pour info, ce chocolat nous vient de la british planet.[...]http://palaisdeslys.canalblog.com/archives/20...
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LA BAGUETTE VIENNOISE au LEVAIN KAYSERajouté le 21/12/2007 20:44:00
J'ai renouvelé mes expériences de transformation.... Cette recette vient de 80 PAINS MAISON aux ÉDITIONS ATLAS sauf que j'ai transformé la recette en la faisant avec le levain Kayser (une réussite). Pour 4 baguettes :[...]http://swinguette49.canalblog.com/archives/20...
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Nostalgie viennoise et Weihnachtskekseajouté le 11/12/2007 12:38:00
Tous les ans, c'est la même chose. Au mois de décembre, je me laisse envahir par la nostalgie la plus profonde (à l'opposé de celle de Natalia , météorologiquement parlant) : celle de ma période viennoise. Y repenser me déchire le coeur.[...]http://mingoumango.blogspot.com/2007/12/nosta...