viennoiseries map : 7 Recettes
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Pain viennois à la MAP (sans lait)
ajouté le 15/07/2008 08:00:00
Ca m'est venu brutalement, cette envie de pain viennois ! Et comme je n'ai pas l'habitude d'avoir du lait à la maison (je ne m'en sers jamais) et encore moins de lait en poudre, il a fallu que je fasse avec (ou plutôt sans ). J'ai en fait[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Pain brioché aux noisettes (MAP)ajouté le 11/07/2008 08:31:00
Toujours le même principe que le pain brioché de base : remplacer partiellement l'eau par de la crème liquide . Sauf qu'ici, voulant un pain bien parfumé à la noisette, j'ai remplace partiellement la crème liquide par de l' huile de[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Petits pains au lait & sucre perlé !ajouté le 30/06/2008 08:05:00
De bons petits pains au lait pour le petit déjeuner du dimanche, à la base ils devaient être aux pépites de chocolat mais le malheureux sachet qui devait être utilisé depuis plusieurs mois a fini par ne plus être bon et plus aucune plaquette de[...]http://boiteagateaux.canalblog.com/archives/2...
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Brioche roulée aux pépites de chocolat (MAP + four)
ajouté le 17/06/2008 22:02:00
Hummm... qui peut résister à une bonne brioche avec des pépites de chocolat bien fondantes ? Pas moi en tout cas !! Que ce soit pour le petit déjeuner du dimanche matin ou pour le goûter : j'adore !! et celle-ci était délicieuse... Source : [...]http://melcuisine.canalblog.com/archives/2008...
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Petits pains de seigle aux noixajouté le 01/06/2008 21:49:00
J'ai toujours du levain dans mon frigidaire. Pour le faire j'ai respecté scrupuleusement la recette d'Eric Kayser très bien expliquée chez Papilles et Pupilles . Son site est très pro pour tous les pains. Comme elle a beaucoup d'expérience, je[...]http://ondinecheznanou.blogspot.com/2008/06/p...
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PAIN FAIT AVEC MA MAP ET CUIT AVEC MA GOUTTIEREajouté le 17/05/2008 19:34:20
AVEC LA FARINE FRANCINE MON PAIN FAIT AVEC LA MAP BREVILLE, APRES LE MELANGE DANS LA MAP JE SORS LA PATE PUIS LA LAISSE LEVER DANS UN ENDROIT TIEDE ET APRES JE FACONNE MES PAINS QUE JE DISPOSE DANS LES GOUTTIERES QUE L ON[...]http://gabillou74.canalblog.com/archives/2008...
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Comment faire son pain et ses viennoiseries à la maison... sans machine à pain (ou MAP)
ajouté le 16/03/2008 13:50:00
Pains, pains au lait, pains au chocolat, brioche, pain d'épices: même sans machine à pain, depuis l'arrivée du KitchenAid dans ma cuisine je me lance de plus en plus dans la boulange... Difficile de ranger tout cela dans les catégories existantes...[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...