Lapin au vin blanc et aux champignons

Ajouté le 24/04/2008 18:30:00

Ingrédients : - 1 lapin prédécoupé - 200 g de lardons - 2 verres de vin blanc - 2 oignons - 2 gousses d'ail - huile d'olive - 2 cuillères à soupe de farine - Herbes de provence - 2 feuilles de laurier - 2 cuillères à soupe de[...]

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Le vin et les champignons: la complicité

Ajouté le 04/10/2007 09:56:00

                   L?automne, la Toussaint approchant, le temps se détériore, les nuages se font menaçants? la pluie[...]

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Filets de cabillaud au vin blanc et aux champignons

Ajouté le 26/03/2008 16:40:00

J'ai improvisée cette recette un midi : c'est vite fait et très bon. Pour 2 personnes : 2 filets de cabillaud 1 petit boite de champignons 1 cs de Maïzena 10 cl de vin blanc 10 cl de crème 5 cl de jus de citron un peu de sucre persil,[...]

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Filets De Sardines Farcis Aux Champignons, Sauce Au Vin Blanc

Ajouté le 14/11/2007 08:00:00

. . . . FILETS    DE    SARDINES    FARCIS    AUX    CHAMPIGNONS . . . ..[...]

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Rognons de porc au vin blanc, moutarde et champignons, flambés au cognac

Ajouté le 23/03/2009 15:40:00

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Ris de veau clouté aux lardons fumés, sa réduction de vin & champignons juste saisis

Ajouté le 28/06/2007 08:06:32

Voici la suite de l' épisode précédent . Il me reste encore un beau morceau de ris que je dois cusiner pour accompagner un vin rouge. Mon ris a été blanchi en même temps que celui de la première recette. Inutile, donc, de recommencer. Par[...]

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Paupiettes de porc aux champignons parfumés, Gingembre, Miel et Vin accompagné de purée de patates douces

Ajouté le 08/09/2008 14:45:00

Ingrédients :    6 paupiettes de Porc (ou Alouettes sans tête selon les régions) 2 paquets de champignons parfumés chinois 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de Gingembre en[...]

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Filet de b?uf cuisson basse température, purée au raifort, tortellini-maison aux champignons sauvages et sauce au vin

Ajouté le 17/02/2009 13:31:00

John Campbell, chef 2 étoiles du restaurant the Vineyard à Stockcross, m'a vraiment intriguée, samedi dernier, avec son filet de b?uf cuit à basse température. J'avais déjà été conquise par ce type de cuisson avec le saumon confit de Rick Stein.[...]

http://chez-becky.blogspot.com/2009/02/filet-...