Poularde pochée sauce au vin jaune

ajouté le 07/12/2007 13:12:01

1 poularde de qualité prête à cuire Bouillon : 500 g de carottes en petits cubes 500 g d’oignons en petits cubes 20 g d’échalotes ciselées 1 carcasse de volaille 1 gros bouquet garni (persil, thym, laurier) 3 clous de girofle Sel, poivre Sauce :[...]

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/poula...