Un vrai bon poulet rôti et sa sauce au vin blanc

ajouté le 03/11/2007 04:22:00

À l'émission "L'Épicerie", on a parlé dernièrement de ce procédé qu'est le saumurage d'une viande. Cela m'a rappelé une recette du chef québécois Ricardo Larrivée dans laquelle il prépare un poulet de cette façon. Ce procédé empêche la[...]

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