Riz japonais vinaigré pour sushi et maki

Ajouté le 05/09/2008 07:56:57

Le riz rond japonais se trouve dans les épiceries asiatiques. C’est un riz spécial, riche en amidon, qui devient un peu collant lorsqu’il est réussi. La cuisson du riz est peut-être l’étape la plus difficile pour faire des sushis ou des makis. Les[...]

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