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vinaigre oeuf : 8 Recettes
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Entrée en jaune... Maïs en sabayon de vinaigre de Xérès et oeuf poché
Ajouté le 10/12/2009 09:15:00
Voici une entrée décalée, ludique, légère et pas chère pour les fêtes, un camaïeu de jaune pour un vinaigre starifié sur la culinosphère. La faute à Mamina qui m'a défiée ! La seule difficulté (mais en est-ce vraiment une) réside dans la[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-en...
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Panna Cotta de parmesan, oeuf mollet, asperges en éventail, julienne de coppa, réduction de vinaigre balsamiqueAjouté le 22/06/2009 12:00:00
Sitôt qu'une recette du Thuriès Magazine est reproductible, je m'empresse de l'essayer. Celle-ci vient du dernier numéro de Mai. Son auteur est René Pianetti . J'ai divisé les proportions par 2! Pour 4 personnes: 1/ Cuire 16 asperges[...]http://passionsdeval.canalblog.com/archives/2...
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Avocat au thonAjouté le 09/07/2008 12:59:59
Coupez 2 avocats en deux retirez la chair coupez-la en dés citronnez-les. Mélangez les dés d’avocats au contenu d’une petite boîte de miettes de thon ajoutez 2 oeufs durs et 2 tomates en morceaux quelques olives et 1 c à soupe de câpres.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Salade lyonnaiseAjouté le 22/12/2008 14:33:00
Une bien belle salade que nous as partagé le mois dernier Samuel Pinard lors de l'émission quotidienne de Curieux Bégin .Encore un coup de coeur dès le premier coup d'oeil à la télé, réalisé dans ma cuisine le week-end dernier...envie de[...]
http://choupikyky.blogspot.com/2008/12/salade...
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Beefsteak américainAjouté le 17/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 600 g de rôti de boeuf haché 2 échalotes 50 g de persil 2 cornichons 4 jaunes d’oeuf 1 c de vinaigre 2 c de mayonnaise 2 tomates 4 oeufs durs. Séparez la viande hachée en 4 parts. Formez-en 4 grosses[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Salade de poulet à l?avocatAjouté le 15/07/2008 12:59:59
Pour 4 personnes : 1/2 poulet cuit (éventuellement un reste) 2 avocats 2 ou 3 oeufs durs 2 ou 3 tomates. Sauce vinaigrette basilic haché. Coupez le poulet en morceaux. Pelez et dénoyautez les avocats coupez la chair en tranches et[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Salade de bétraves aux harengsAjouté le 10/08/2008 18:59:59
400 g de betteraves cuites 3 oeufs durs 6 filets de harengs préparés à l’huile. Assaisonnement: vinaigrette au persil haché. Coupez les betteraves en petits cubes. Ecalez les oeufs durs découpez-les en rondelles et mettez les dans un[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Velouté froid tomate-betterave au basilic, sans blé, sans lait, sans oeuf
Ajouté le 31/08/2009 15:00:00
Quand la Belle au Blé Dormant et la Jolie Poulette se rencontrent pour la première fois, c'est un peu comme si elles se connaissaient depuis toujours... Et si elles s'entourent d'un Poussin charmant et d'un Petit Prince charmeur (... et charmé !),[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2009...
