vraie paella : 3 Recettes
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La "vraie" paëlla et la fausse (II) : riz à l'espagnole
Ajouté le 23/07/2008 08:32:00
Après la "vraie" paëlla, voici celle "du pauvre", en fait un riz à l'espagnole cuisiné un peu différemment, plus à la façon d'un risotto, mais avec le même riz espagnol, de l'ail et du poivron (jaune ici et pelé au préalable), mais aussi[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-21...
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La "vraie" paëlla et la "fausse" (I) : paëlla marinera (de marisco)Ajouté le 22/07/2008 08:36:00
La grande paëlla est un rendez-vous annuel et estival : l'an passé, c'était une paëlla negra, très iodée, cette année revenons à nos habitudes gourmandes de paëlla marinera ; elle se fait dans la paëlla pour 8/10 personnes sur son feu[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-21...
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La vraie paëlla
Ajouté le 29/10/2008 10:32:00
Petite histoire de la vrai paëlla La paella (du valencien-catalan : paella, poêle) est un plat d’origine valencienne, qui tire son nom de la grande poêle qui sert à la cuisiner. Le plus connu des plats de la cuisine espagnole naquit,[...]http://www.blogs-afrique.info/cuisine-afrique...
