wellington : 6 Recettes
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B?uf Wellington, glace au vin rouge
ajouté le 08/05/2008 18:31:00
Les historiens culinaires sont généralement d?accord pour dire que le Boeuf Wellington fut nommé en l'honneur d'Athur Wellesley, premier duc de Wellington, l?homme même qui écrasa Napoléon à Waterloo. Plusieurs livres font mention de Wellington, le[...]http://lacasserolecarree.blogspot.com/2008/05...
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Noël Anglais part IV : Saumon Wellington, British Christmas part IV : Salmon Wellingtonajouté le 18/12/2007 08:45:00
Left : Neal Yard's Dairy Shop, Neal Street, London. Choosing a main dish for my British Christmas menu was quite a hard decision. The only thing I was certain about was that it had to be fish. After the very rich crusted foie[...]http://afoodiefroggy.canalblog.com/archives/2...
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"Beef Wellington" pour la table du monde 3ème éditionajouté le 22/10/2007 07:28:00
Murielle et Stanislas de " La table du monde " font escale en Grande-Bretagne et m'ont invité pour cette 3ème édition à parler de ce pays et de choisir une recette. A chaque traversée en[...]http://chez-becky.blogspot.com/2007/10/beef-w...
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Wellington saux aubergines sans paaaate,sans pantalon ! Euh pardonajouté le 10/05/2007 19:32:00
Et voici la suite de mes aventures culinaires ! Un Wellington d?aubergines, sans pate cuit sans four ! et sans semoule !!! Vous allez dire « eh bien dis dinc, elle fait regime la Fée ! » Mais non (quoique j?en aurai un peu besoin des[...]http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
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Mon premier boeuf Wellingtonajouté le 24/02/2007 20:38:00
... et sûrement pas le dernier! Mon Dieu que c'est bon (et riche aussi!)... M. en avait déjà fait, mais pas pour moi. Quant à moi, je n'en avais mangé qu'une fois, au Château frontenac, pendant les fêtes. Le pire dans tout ça, c'est que ce n'est[...]http://patechinoisetcie.blogspot.com/2007/02/...
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Le boeuf Wellingtonajouté le 03/01/2007 10:01:00
Et voici la viande qui a accompagné les légumes caramélisés pour le 25 décembre. Je me suis inspirée de la recette du livret Kenwood (qui va avec le robot) et je n'ai pas été déçue du résultat! La viande était tendre et fondante et en plus avec[...]http://couvertsamania.canalblog.com/archives/...