Wok de légumes

Ajouté le 17/09/2008 00:18:00

Boulot, wok, boulot, wok, musique à gogo...y a pire ;) Dans l'huile chaude, faire suer 2 gousses d'ail fumé d'Arleux ici avec du gingembre frais haché et 2 petits piments verts. Ajouter 1/2 oignon, faire suer en mélangeant, puis jeter une poignée[...]

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Wok de chou-rave

Ajouté le 12/08/2008 22:55:00

Quelques choux-rave ramenés des jardins de Coussoure. Au wok, pour une recette rapide. deux "pommettes" pour deux pers. sautées avec ail, gingembre, piment rouge anaheim, haricots mungo, jeunes feuilles de scarole[...]

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WOK DE CHOU CHINOIS AUX FRUITS DE MER

Ajouté le 08/01/2008 14:23:00

Cela fait un petit moment que j'avais en tête d'essayer le "chou chinois". Et bien chose faite, hier, avec cette recette que j'ai concocté en mélangeant plusieurs recettes. Le chou chinois, qui fait partie de la grande[...]

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Wok radis noir, carotte...woker, woker

Ajouté le 08/10/2008 01:56:00

Express. Ail, gingembre et piment rouge frais jetés dans l'huile chaude, pchiiiii puis tagliatelles de carotte, morceau de radis noir attention un peu amer en tamari mais perso, j'adore , un schlouk de tamari. A la fin, une poignée de feuilles de[...]

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Porc laqué "fumé" & chou chinois au wok

Ajouté le 10/02/2008 09:00:00

Le fumé de cette recette vient du sel viking , mais aussi du paprika fumé que j'ai mis dans ma "laque". Ca donne un côté fumé qui rappelle les sauces barbecue. Pour la laque, il faut: 2 cuill à soupe de sirop d'agave[...]

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Chou rouge au wok à la graisse d?oie et aux 4 fruits

Ajouté le 13/01/2008 21:38:07

    Chou rouge       1 gros       Graisse d?oie       2 c à soupe       Oignons       2[...]

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