Défi Gourmand le livre

Ajouté le 18/07/2008 07:49:00

Résumé : Ils ont gagné des prestigieux concours de cuisine ils vous livrent leurs secrets de préparation. Depuis 1987, tous les deux ans, les meilleurs cuisiniers du monde s'affrontent dans une amicale joute culinaire. A chaque édition, trois[...]

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Yannick ALLENO, élu chef de l'année

Ajouté le 30/09/2008 00:21:00

L?unique trophée de la profession où un chef est élu par ses pairs ! Yannick ALLENO est aujourd?hui celui qui rassemble le plus de suffrages parmi ses pairs qui viennent de lui décerner le titre de Chef de l?année 2008. Cet[...]

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Yannick Alléno, Que faire avec des crevettes ?

Ajouté le 02/02/2008 11:52:00

Chaque vendredi sur Arte ( www.arte-tv.com ), un chef renommé invente pour Chic - le magazine de l'art de vivre en Europe - une recette simple à partir d'un aliment atypique. Que faire avec ...des crevettes ? Yannick Alléno, le chef du[...]

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Cubes de tatin transparents à la Yannick Alleno

Ajouté le 25/01/2008 08:00:00

Je n'aime pas trop (mais ça m'arrive quand même), copier intégralement les recettes de chefs. Je préfère les lire, les admirer et les refaire à ma façon. La copie pure et simple m'amuse beaucoup moins! Par contre, quelquefois,  je m'amuse[...]

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