ZAALOUK

Ajouté le 07/09/2008 16:35:00

J'adore la cuisine orientale, avec ses saveurs épicées, ses douceurs sucrées : pleine de parfums et de couleurs... c'est une cuisine généreuse ! Voici une recette marocaine simple et très savoureuse. Il vous faut 3 aubergines 4 petites[...]

http://aventurgourmande.canalblog.com/archive...

Salade Zaalouk

Ajouté le 25/02/2008 11:45:00

dite aussi caviar d'aubergines Ingrédients  1 kg d'aubergines 500 g de tomates 5 à 6 gousses d'ail  5 cuillerée à soupe d'huile d'olive  1 cuillerée à soupe de jus de citron[...]

http://elnour.over-blog.org/article-17027250....

Zaalouk d'aubergines

Ajouté le 07/09/2007 07:00:00

Dans mon panier de la semaine , il y'avait plein de bonnes choses et surtout de jolies aubergines. Et chez moi qui dit aubergines dit zaalouk. Et ma foi, ça me fait un peu d'entrainement pour le Ramadan qui approche à grands pas vu que j'ai un peu[...]

http://requia.canalblog.com/archives/2007/09/...

Zaalouk et ses Keftas

Ajouté le 22/07/2008 14:45:48

La recette de Zaalouk est de chez requia . Elle demande un peu de temps mais frais c'est très bon. Je l'ai accompagné de poivrons marinés et de Kefta . 3 aubergines - 3 tomates - 2 gousses d'ail - 1/2 CC à café de cumin - 1/2 CC à café de[...]

http://chezoumismail.canalblog.com/archives/2...

Zâalouk : caviar d'aubergine

Ajouté le 23/03/2008 17:38:00

Ingrédients : 2 aubergines moyennes Du sel et du poivre 3 gousses d?ail 2 tomates râpée 5 cuillères à soupe d?huile d?olive Une c à c de piment doux Une c à c de cumin Une cuillère à soupe de persil et coriandre hachés Préparation :[...]

http://lafleurdoranger.blogspot.com/2008/03/z...

ZAALOUK ( caviar d'aubergines )

Ajouté le 24/01/2008 11:40:04

ce sont des aubergines grillées au four  puis cuites avec les épices, tomates et l'ail une entrée qui se mange chaude ou tiède ingrédients : 3 aubergines 2 tomates mures 1 gousse d'ail pillée[...]

http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/20...

Zaalouk de poivrons - variations festives

Ajouté le 23/12/2007 16:19:00

Je vous le disais hier, pour la sortie du deuxième numéro d'Esprit Métis , ( le petit mag qui fait le lien entre les cultures!! je fais de la pub à mort!! :-) ) ... oui, donc, je vous disais hier: j'ai concocté une deuxième version du[...]

http://cuisinemetisse.canalblog.com/archives/...

Cap au Sud, Part I: Révision des Pitas + Zaalouk.

Ajouté le 10/09/2007 08:08:00

ça m'a pris comme ça, une envie d'épices dans la cuisine, de légumes ensoleillés :) Très inspirée par le dernier numéro du magasine "Cuisine Bio", voilà le menu que je nous ai concocté: pitas complètes à garnir de salade, de zaalouk[...]

http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...

Zaalouk de courgettes qui, certes, arrache un brin

Ajouté le 13/04/2007 14:00:00

Quand on en a assez d'entendre des infos anxiogènes avec des quatre minutes sur cinq à propos de faits divers même pas effrayants sur des ondes sensément plutôt intelligentes et pas de parti pris, on éteint la radio, puis on s'attable. [...]

http://alabonnevotre.canalblog.com/archives/2...