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Menus du jour de Ptitchef, page 96
Menus du jour de Ptitchef, page 96
Dimanche, 31 décembre 2017
Toasts foie gras pain d'épices et gelée de fi...
Entrée
Noix de saint jacques, sauce à l'orange et en...
Plat
Cheesecake aux marrons
Dessert
Tous les matins une idée de menu:
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Samedi, 30 décembre 2017
Cheesecakes salés au saumon
Entrée
Rôti de boeuf en croute
Plat
Bûche façon cheesecake (sans cuisson) aux ore...
Dessert
Vendredi, 29 décembre 2017
Sapins feuilletés au pesto pour l'apéritif de...
Entrée
Magret de canard en croute et foie gras
Plat
Marquise au chocolat inratable
Dessert
Jeudi, 28 décembre 2017
Verrines à la betterave et mousse de roquette
Entrée
Poularde a la creme de truffes et vin de tokay
Plat
Sapin au nutella à partager
Dessert
Mercredi, 27 décembre 2017
Cornets feuilletés saumon & ciboulette
Entrée
Filets de bar aux clémentines
Plat
Bûche citron, framboise,praline rose, palet b...
Dessert
Mardi, 26 décembre 2017
Salade landaise au foie gras (salade périgour...
Entrée
Noix de veau farcie aux abricots et aux noix
Plat
Sapins brownies
Dessert
Lundi, 25 décembre 2017
Croustillants de noix de st jacques
Entrée
Pintade aux trompettes de la mort en croûte
Plat
Histoire et fabrication du chocolat
Dessert
Dimanche, 24 décembre 2017
Mini tatins de foie gras
Entrée
Saint jacques, maigre et purée de butternut
Plat
Thermomix: gratin aux fruits rouges
Dessert
Samedi, 23 décembre 2017
Mille feuille de saumon à la pomme verte
Entrée
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Plat
Entremet aux fruits rouges
Dessert
Vendredi, 22 décembre 2017
Soufflés au foie gras
Entrée
Chapon aux marrons traditionnel
Plat
Bûche de noel aux ferrero rochers
Dessert
Jeudi, 21 décembre 2017
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Entrée
Magret de canard et sauce aux brisures de tru...
Plat
Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)
Dessert
Mercredi, 20 décembre 2017
Roulés de saumon au chèvre et asperges
Entrée
Tourte à la pintade au foie gras
Plat
Dômes façon ferrero rocher
Dessert
Mardi, 19 décembre 2017
Terrine de foie gras maison facile
Entrée
Risotto de noix de st jacques au safran
Plat
Bûche de noël fourrée à la chantilly
Dessert
Lundi, 18 décembre 2017
Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif
Entrée
Cailles aux pruneaux
Plat
Bûche de crêpes framboise chocolat blanc
Dessert
Dimanche, 17 décembre 2017
Tortilla de pommes de terre et oignons
Entrée
Pot-au-feu de poisson
Plat
Brioche feuilletée aux perles de sucre
Dessert
Samedi, 16 décembre 2017
Verrines saumon boursin avocat et perles de s...
Entrée
Sauté de porc aux carottes
Plat
Shortbread ou twix maison au lait concentré s...
Dessert
Vendredi, 15 décembre 2017
Brochettes de crevettes sauce chinoise
Entrée
Gratin de pommes de terre au gorgonzola
Plat
Moelleux à la mangue
Dessert
Jeudi, 14 décembre 2017
Champignons farcis gratinés au parmesan
Entrée
Boulettes d'agneau bolognaise
Plat
Meringues au nutella
Dessert
Mercredi, 13 décembre 2017
Beignets d'épinards faciles
Entrée
Tartiflette savoyarde traditionnelle
Plat
Tartelette à la crème de marron et chocolat
Dessert
Mardi, 12 décembre 2017
Muffin aux brocolis et saucisson
Entrée
Hachis parmentier revisité au saumon
Plat
Far breton sans gluten et sans lactose
Dessert
Lundi, 11 décembre 2017
Velouté de butternut chorizo noix
Entrée
Nouilles chinoises au poulet
Plat
Cake verveine citron
Dessert
Dimanche, 10 décembre 2017
Assiette italienne
Entrée
Tajine de veau aux navets nouveaux
Plat
Layer cake ananas et coco.
Dessert
Samedi, 9 décembre 2017
Soupe à l'oignon, un classique
Entrée
Cuisses de poulet rôties à l'ail et à l'estragon
Plat
Gâteau aux pommes flambées et noisettes
Dessert
Vendredi, 8 décembre 2017
Rillettes de thon aux câpres et au citron
Entrée
Raviolis maison à la ricotta
Plat
Délicieux brownies aux noix
Dessert
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Menu du jour
Entrée
Roulés de saumon au chèvre et asperges
Plat
Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons
Dessert
Moelleux amande coeur coulant à la framboise
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Bonjour, puis-je cuire deux soufflés au fromage en même temps dans mon four ?
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Bonjour environ quelle contenance le verre pour les crèpes
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Doit on enlever la peau des courgettes dans le brownien au chocolat sans beurre ?
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