Connaissez-vous le point commun entre une escalope milanaise, des nuggets, un cordon bleu et des croquetas ? La panure bien sûr ! Cette robe si croustillante dont tout le monde raffole :-)Elle peut s'associer avec tout un tas d'ingrédients/préparations. Du fromage, du poisson, de la viande... tout y passera !
Afin de paner vos recettes en toute facilité, il vous suffira de préparer 3 bols :
- 1 avec de la farine
- 1 avec des oeufs battus
- 1 avec de la chapelure
- 1 fois dans le bol de farine
- 1 fois dans le bol d'oeufs battus
- 1 fois dans le bol de chapelure
►Conseil : pour les recettes avec du fromage, on vous conseille une panure en 5 temps : farine / oeufs battus / chapelure / re-farine / re-oeufs battus. Cela vous permettra d'être sûr d'avoir une panure qui tienne bien durant la cuisson sans que votre fromage ne s'échappe.
►Astuce : si vous n'avez pas de chapelure à portée de main, il vous suffira d'émietter des biscottes/du pain dur ou d'utiliser des corn-flakes ;-)
Ça y est, on sent que vous êtes prêts à paner vos recettes ! Laissez-vous donc tenter par nos 15 idées ↓
Commentaires des membres:
Bonjour pour les crevettes merci je veux mètre cette page dans mon livre je fait comment merci pour votre réponse
Comme d'habitude recettes géniales. Merci Petit Chef