Croissants apéritifs: 15 recettes feuilletées extra croustillantesParmi les cacahuètes et biscuits, ajoutez un peu de croustillant à votre apéritif en préparant des mini croissants feuilletés. Faciles à faire, leur petite taille et leur cœur bombé assureront un franc succès !

Peu d’ingrédients seront nécessaires à la réalisation de ces croissants. D’ailleurs dans certains cas, seulement 2 suffiront : 1 pâte feuilletée + 1 tartinade (type pesto ou sauce tomate). Ensuite, à vous d’utiliser cette recette “fond de placard” pour y ajouter les ingrédients de votre choix : jambon, olives, fromage râpé, etc.

La touche finale qui les rendra encore plus irrésistibles : le jaune d’oeuf. À l’aide d’un pinceau, il vous suffira d’en badigeonner sur le dessus avant de les enfourner quelques dizaines de minutes. Le temps pour vous d’accueillir vos invités et de les laisser savourer cette douce odeur de feuilletés juste cuits.

►Congélation : pour prévoir de plus grosses quantités sans passer des heures en cuisine, préparer vos croissants quelques jours avant. Là 2 choix s’offrent à vous :
  • les congeler directement
  • les précuire puis les congeler

Dans les deux cas, il vous suffira de les laisser décongeler puis de les cuire le jour J.

Maintenant que vous savez tous, place à la pratique ! Découvrez nos 15 meilleures recettes de croissants feuilletés pour l'apéritif et n’hésitez pas à nous partager les vôtres !