Noël : poissons et crustacés dans plus de 25 recettes !Les repas des fêtes de fin d'année ont souvent une connotation de lourdeur. Alors pourquoi ne pas mettre le poisson à l'honneur afin d'alléger le tout ? Le poisson a tellement de bienfaits qu'on peut se permettre d'en manger tous les jours ! Si vous en mangez 2 à 3 fois par semaine au moins, cela vous permettra de vous protéger contre les maladies cardio-vasculaires. Vous conserverez également un excellent équilibre alimentaire !


Ptitchef vous dévoile ici tout un tas d'astuces pour sublimer votre poisson et crustacés durant les fêtes ! Comment les choisir ? Quelle cuisson leur va le mieux ? Quelles sont les astuces pour enlever leur odeur de vos mains ? Piochez également des idées pour vos menus grâce à notre sélection de meilleures recettes, associée à chaque paragraphe ;-)