Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !Principalement, on distingue deux types de nouilles chinoises. Celles faites à partir de la :
* Farine de blé, elles se nommeront "Mian"
* Farine de riz, on parlera de "Fen"

Suivant la région de Chine dans laquelle vous vous trouvez, les nouilles seront cuisinées de différentes manières. Dans certains cas, elles pourront se déguster dans un bol et dans d'autres, au wok.

Pour les accompagner, là encore, nous avons le choix ! De la viande, du poisson, des légumes... Elles se marieront à merveille avec n'importe lequel de ces aliments et pourront ainsi convenir à tous les régimes alimentaires ! Sans oublier les sauces, sucrées ou salées, qui ne pourront que sublimer vos préparations !

Afin de mettre un peu de Chine dans vos assiettes, Ptitchef vous propose sa sélection de meilleures recettes à base de nouilles chinoises qui plairont à toutes les papilles !