Patate douce : 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangéeOn vous voit faire la moue dès qu’on arrive avec nos recettes de pommes de terre ! Bien qu’elles se prêtent à 1001 préparations, vous commencez à vous en lasser… Elles manquent de quelque chose, n’est-ce pas ? Un petit plus… Une saveur légèrement différente… Un goût… un peu plus sucré ?! EUREKA ! La voilà la solution : la patate douce !

Cette cousine des pommes de terre apportera de la gourmandise à vos recettes ainsi qu’une belle couleur orangée. Et si vous pensiez la préparer uniquement en version salée, sachez qu’elle conviendra également à des desserts ! Elle permettra d’apporter du moelleux à vos gâteaux tout en réduisant vos doses de farine jusqu’à les faire disparaître dans certains cas. Une bonne alternative pour les allergiques / intolérants au gluten donc ;-)

Enfin, en plus d’être délicieuse, la patate douce prendra soin de vous grâce à ses nombreux bienfaits. Pour n’en citer que quelques-uns : elle aidera votre système immunitaire à se défendre contre ses ennemis, préviendra l’oxydation du mauvais cholestérol et réduira donc les risques de maladies cardio-vasculaires, apportera de bonnes doses de vitamine A, vous aidera à avoir un teint hâlé grâce à sa richesse en bêta-carotène…

Plus de doutes, la patate douce va désormais faire partie de votre quotidien culinaire ! Et pour ça, on vous a regroupé nos 15 meilleures recettes afin de la déguster à toutes les sauces.