Que veut dire le code inscrit sur les oeufs ?Lorsque vous achetez vos oeufs, vous remarquez certainement un code composé de chiffres et de lettres sur la coquille. Et bien sachez que ce dernier n'y est pas inscrit par hasard et que grâce à lui, vous pouvez avoir des indications sur :
  • le mode d'élevage des poules
  • le pays de provenance
  • le producteur ainsi que les bâtiments où ont été produits les oeufs
  • la DCR ou DLC
Depuis une directive de l'Union Européenne datant de 2002, tous les producteurs sont dans l'obligation d'inscrire ce code sur les oeufs.

Ptitchef vous explique en détails comment décrypter ce code ↓ ↓