Rien ne vaut un bon plat de pâtes n'est-ce pas?! Le genre de recette simple et efficace dont toute la famille raffole. Il faut dire qu'on dénombre aujourd'hui pas moins de 300 types de pâtes: de quoi avoir le choix! Tagliatelles, farfalle, spaghettis, penne, fusilli... À chaque jour une nouvelle forme :-)
Traditionnellement réalisées avec de la farine de blé, les compositions des pâtes se diversifient elles aussi. En effet, avec la mise en lumière des habitudes alimentaires sans gluten, de nombreuses marques proposent aux consommateurs des alternatives "gluten free" ("sans gluten"). Ainsi, la farine de blé (contenant du gluten) des pâtes, est remplacée par de la farine de maïs, de sarrasin ou encore de légumineuses (pois chiches, lentilles...). Ces recettes permettent donc de varier les saveurs de vos pâtes tout en faisant attention à votre santé.
Côté garniture, même si un simple filet d'huile d'olive et une pincée de sel peuvent suffire à sublimer vos pâtes, de nombreuses sauces et associations d'ingrédients permettront d'en faire un vrai plat de chef! Et en plus, vous vous rendrez compte bien vite que vous pourrez faire des merveilles avec trois fois rien;-) Composez simplement avec ce que vous avez dans le frigo, les placards, et vous voici avec une recette savoureuse et économique.
Chez Ptitchef, on vous aide à préparer vos pâtes autrement qu'à la carbonara ou à la bolognaise. Découvrez toutes nos idées de sauces et garnitures afin de varier les plaisirs sans jamais vous lasser :-)
Commentaires des membres:
Ha les pâtes une grande histoire d'amour ! merci pour vos recettes et idées pour varier les plaisirs en revanche j'avais une recette sur laquelle je n'arrive pas à remettre la main dessus c'était des mini pene regatte aux crevettes et st jacques (façon risotto) si quelqu'un l'a je suis preneuse car je ne l'ai faite qu'une fois mais c'était excellent !
Comme toujours très bonnes recettes.
On manque parfois d'idées ...merci