Ptitchef

BONJOUR ! je viens de faire les crêpes au lait d'amandes et à la farine de riz ! un délice !

R

Question: BONJOUR ! je viens de faire les crêpes au lait d'amandes et à la farine de riz ! un délice !

...j'aimerais les congeler pour mon petit déjeuner du matin ! est-ce possible sans les dénaturer ?? merci

Par rorodebavay, Ajouté le 20/05/2018, 15:49

2 réponse(s)

R

Merci de votre réponse et de votre conseil : effectivement je me suis rendue compte que les bords étaient très friables lors de la décongélation au micro ondes et je pense, effectivement, qu'il faut les faire plus épaisses et peut être, après congélation, les garder dans une boite hermétique ?...je vais faire de nouveaux essais ! merci encore

Par rorodebavay , at 23/05/2018, 17:50:25

Ptitchef_officiel

Oui normalement il n'y a pas de problème, il faut simplement penser à ne pas les faire trop fines afin de ne pas les casser lorsqu'elles sont congelées. Laissez bien refroidir avant de mettre au congélateur.

Par Ptitchef_officiel , at 23/05/2018, 17:07:10


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