Comment faire la confiture de groseilles

J' utilise un "extracteur de jus" super pratique pas besoin de tamis ou de torchon. Je pèse ce jus, ajoute 80 % de sucre spécial confiture (ou gelée)que je laisse fondre complètement en remuant puis je porte à ébullition et laisse bouillir le temps indiqué environ 7 minutes ! Je mets en pots que je retourne immédiatement pour stériliser le couvercle

Je fait craquer les groseilles dans un faitout quelques minutes , ensuite je les passe au passe vite grille fine pour ne pas avoir de grains.Je pèse mon jus , je pèse la même quantité de sucre , je fais bouillir le jus de groseille et lorsqu'il bout , je retire du feu ,je met mon sucre et je tourne durant 15 mns.Il n'y à plus qu'à mette en pots.